今天讓我們跟隨遼寧黑豬小編的腳步來詳細的了解一下關(guān)于黑豬和白豬的區(qū)別的相關(guān)知識，希望我們的分享能夠讓您較好的了解黑豬。

一、遼寧黑豬和白豬的區(qū)別

1、成長周期

黑豬通常指土豬，成長周期一般為10-12個月，而白豬是進口品種，成長周期為3-4個月，成長速度非常快，人工飼養(yǎng)的白豬，通常3-6個月就可以出欄，繁殖率高。

2、外觀形狀

黑豬和白豬在外形上不同，其中黑豬的毛發(fā)為黑色，肉質(zhì)鮮紅，結(jié)構(gòu)勻稱、四肢健壯、頭型稍長，額部有橫行皺紋，但白豬全身體的毛為白色，腿短粗壯，有厚厚的肥膘。

3、成長環(huán)境

黑豬和白豬的成長環(huán)境不同，其中黑豬愈加適合在野外成長，喜歡在山地、空闊處奔馳，有較強的適應(yīng)性，而白豬則適宜在相對陰涼的地方生活，通常在圈舍內(nèi)睡覺，很少活動。

4、肉質(zhì)不同

黑豬肉中均勻百克肉含膽脂肪52.15毫克，肉質(zhì)富有彈性，熟肉口感勁道，具有濃郁醇香的豬肉原味，而白豬肉肉色顏色較淡，沒有黑豬肉緊實，而且香味比較淡。

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